Jazzile
Pourquoi Ilaria Gaspari recommande Jazzile
« Jazzile est une coopérative sociale qui soutient les producteurs et productrices de vin dans le but de créer une cave communautaire basée sur des principes agroécologiques et de vinification naturelle et artisanale, pour ceux qui souhaitent partager des espaces et des connaissances dans le respect de la diversité des personnes, des entreprises et des territoires concernés. Parce que l'idée de partager les moyens de production en créant un réseau solidaire est magnifique. »
Une coopérative sociale de Putignano, dans les Pouilles, qui soutient des producteurs de vin autour d'une cave communautaire partagée. Elle repose sur l'agroécologie et une vinification naturelle et artisanale, et permet aux vignerons de mettre en commun moyens de production, espaces et savoirs. La coopérative vend des vins naturels et accueille dégustations et visites œnotouristiques.
- Lieu
- Putignano, Italie
- Recommandé par
- Ilaria Gaspari
- Collections
- Action climat · Transition alimentaire · Vivre ensemble
