Jazzile
Por qué Ilaria Gaspari recomienda Jazzile
“Jazzile es una cooperativa social que apoya a productores y productoras de vino con el objetivo de crear una bodega comunitaria basada en principios agroecológicos y de vinificación natural y artesanal, para quienes desean compartir espacios y conocimientos respetando la diversidad de las personas, las empresas y los territorios implicados. Porque la idea de compartir los medios de producción creando una red solidaria es magnífica.”
Una cooperativa social de Putignano, en Apulia, que apoya a productores de vino en torno a una bodega comunitaria compartida. Se basa en la agroecología y en una vinificación natural y artesanal, y permite a los viticultores poner en común medios de producción, espacios y saberes. La cooperativa vende vinos naturales y acoge catas y visitas enoturísticas.
- Lugar
- Putignano, Italia
- Recomendado por
- Ilaria Gaspari
- Colecciones
- Acción climática · Transición alimentaria · Vivir juntos
