Slow Food Foundation for Biodiversity
Food
Why Florian Guillaume recommends Slow Food Foundation for Biodiversity
“Carlo Petrini reminded us that eating well is a pleasure, and one to defend everywhere.”
Founded in 1989 in Bra (Piedmont) by Carlo Petrini as a joyful act of resistance against a McDonald's opening near Rome's Trevi Fountain. Slow Food has grown into a global movement for good, clean and fair food, present in 160 countries with 100,000+ members and 2,000+ local chapters (convivia). The Ark of Taste documents 5,000+ endangered food products, breeds and varieties. Terra Madre / Salone del Gusto in Turin brings together 7,000 food communities from 150+ countries every two years, the w
- Place
- Bra, Italy
- Recommended by
- Florian Guillaume
- Collections
- Food Transition · Climate Action · Co-Being
Piemontèis
Carlo Petrini a l'ha arcordane che mangé bin a l'é un piasì, e un piasì da difende dapërtut.
Fondà ant ël 1989 a Bra (Piemont) da Carlo Petrini com n'at ëd resistensa gioios contra la duvertura d'un McDonald's davzin a la fontan-a ëd Trevi, a Roma. Slow Food a l'é dventà un moviment mondial për un mangé bon, pulid e giust, present an 160 pais con pi che 100.000 sòcio e pi che 2.000 grup locaj (ij convivia). L'Ark of Taste a registra pi che 5.000 prodot, rasse e varietà an perìcol. Terra Madre / Salone del Gusto, a Turin, a riunis minca doi agn 7.000 comunità dël mangé da pi che 150 pais, ël pi gròss rancontr dël mond an sl'alimentassion e l'agricoltura. Slow Food a difend ël savèj dij paisan, la sovranità an sle smens, la diversità dla cusin-a e ël drit ëd minca përson-a a mangé bin.
