Slow Food Foundation for Biodiversity
慢食主席
Florian Guillaume 为什么推荐 Slow Food Foundation for Biodiversity
“Carlo Petrini 提醒我们，吃得好是一种乐趣，在哪里都值得捍卫。”
1989年由 Carlo Petrini 在皮埃蒙特的布拉创立，作为对麦当劳在罗马特雷维喷泉旁开店的一次欢快抵抗。慢食已成长为倡导“好、清洁、公平”食物的全球运动，遍及160个国家，拥有10万多名会员和2000多个地方分会（convivia）。“味觉方舟”记录了5000多种濒危食物、畜禽品种与作物品种。都灵的 Terra Madre / Salone del Gusto 每两年汇聚来自150多个国家的7000个食物社群，是全球最大的食物与农业盛会。慢食捍卫农民智慧、种子主权、烹饪多样性，以及每个人吃得好的权利。
- 地点
- Bra，意大利
- 推荐人
- Florian Guillaume
- 合集
- 食物转型 · 气候行动 · 共同生活
Piemontèis
Carlo Petrini a l'ha arcordane che mangé bin a l'é un piasì, e un piasì da difende dapërtut.
Fondà ant ël 1989 a Bra (Piemont) da Carlo Petrini com n'at ëd resistensa gioios contra la duvertura d'un McDonald's davzin a la fontan-a ëd Trevi, a Roma. Slow Food a l'é dventà un moviment mondial për un mangé bon, pulid e giust, present an 160 pais con pi che 100.000 sòcio e pi che 2.000 grup locaj (ij convivia). L'Ark of Taste a registra pi che 5.000 prodot, rasse e varietà an perìcol. Terra Madre / Salone del Gusto, a Turin, a riunis minca doi agn 7.000 comunità dël mangé da pi che 150 pais, ël pi gròss rancontr dël mond an sl'alimentassion e l'agricoltura. Slow Food a difend ël savèj dij paisan, la sovranità an sle smens, la diversità dla cusin-a e ël drit ëd minca përson-a a mangé bin.
