---
id: "https://www.chngmkr.org/slow-food-foundation-for-biodiversity#entity"
name: "Slow Food Foundation for Biodiversity"
type: Organization
url: "https://www.chngmkr.org/slow-food-foundation-for-biodiversity"
location: "Bra, Italy"
city: "Bra"
country: "Italy"
coordinates: [45.4654, 9.1859]
recommended_by: ["Florian Guillaume"]
collections: ["Food Transition", "Climate Action", "Co-Being"]
website: "https://www.slowfood.com/"
image: "https://www.chngmkr.org/photo/og/chngmkr-slow-food-foundation-for-biodiversity-bra-04efa5.jpg"
sameAs: []
languages: ["en", "fr", "it", "es", "zh", "pms"]
date_added: "May 2026"
---

# Slow Food Foundation for Biodiversity

Bra, Italy

## Why Florian Guillaume recommends Slow Food Foundation for Biodiversity

> “Carlo Petrini reminded us that eating well is a pleasure, and one to defend everywhere.”
>
> Florian Guillaume, founder of CHNGMKR, May 2026

## About Slow Food Foundation for Biodiversity

Founded in 1989 in Bra (Piedmont) by Carlo Petrini as a joyful act of resistance against a McDonald's opening near Rome's Trevi Fountain. Slow Food has grown into a global movement for good, clean and fair food, present in 160 countries with 100,000+ members and 2,000+ local chapters (convivia). The Ark of Taste documents 5,000+ endangered food products, breeds and varieties. Terra Madre / Salone del Gusto in Turin brings together 7,000 food communities from 150+ countries every two years, the world's largest food and agriculture gathering. Slow Food defends peasant knowledge, seed sovereignty, culinary diversity and the right of every person to eat well.

## About this card

- Recommended by: [Florian Guillaume](https://www.chngmkr.org/correspondents/florian-guillaume.md)
- Collections: [Food Transition](https://www.chngmkr.org/directory/food-transition.md), [Climate Action](https://www.chngmkr.org/directory/climate-action.md), [Co-Being](https://www.chngmkr.org/directory/co-being.md)
- Website: https://www.slowfood.com/
- Page: https://www.chngmkr.org/slow-food-foundation-for-biodiversity
- Français: https://www.chngmkr.org/fr/slow-food-foundation-for-biodiversity
- Italiano: https://www.chngmkr.org/it/slow-food-foundation-for-biodiversity
- Español: https://www.chngmkr.org/es/slow-food-foundation-for-biodiversity
- 中文: https://www.chngmkr.org/zh/slow-food-foundation-for-biodiversity

## Français

> “Carlo Petrini nous a rappelé que bien manger est un plaisir, et qu'il se défend partout.”

Fondé en 1989 à Bra (Piémont) par Carlo Petrini comme un acte de résistance joyeux contre l'ouverture d'un McDonald's près de la fontaine de Trevi, à Rome. Slow Food est devenu un mouvement mondial pour une alimentation bonne, propre et juste, présent dans 160 pays avec plus de 100 000 membres et plus de 2 000 groupes locaux (les convivia). L'Arche du Goût recense plus de 5 000 produits, races et variétés menacés. Terra Madre / Salone del Gusto, à Turin, réunit tous les deux ans 7 000 communautés nourricières de plus de 150 pays, le plus grand rassemblement mondial autour de l'alimentation et de l'agriculture. Slow Food défend les savoirs paysans, la souveraineté sur les semences, la diversité culinaire et le droit de chacun à bien manger.

## Italiano

> “Carlo Petrini ci ha ricordato che mangiare bene è un piacere, e che va difeso ovunque.”

Fondato nel 1989 a Bra (Piemonte) da Carlo Petrini come gioioso atto di resistenza contro l'apertura di un McDonald's vicino alla Fontana di Trevi a Roma. Slow Food è diventato un movimento mondiale per un cibo buono, pulito e giusto, presente in 160 paesi con oltre 100.000 soci e più di 2.000 sezioni locali (le condotte). L'Arca del Gusto documenta oltre 5.000 prodotti, razze e varietà alimentari a rischio di scomparsa. Terra Madre / Salone del Gusto a Torino riunisce ogni due anni 7.000 comunità del cibo da più di 150 paesi, il più grande raduno al mondo dedicato al cibo e all'agricoltura. Slow Food difende i saperi contadini, la sovranità delle sementi, la diversità culinaria e il diritto di ogni persona a mangiare bene.

## Español

> “Carlo Petrini nos recordó que comer bien es un placer, y que hay que defenderlo en todas partes.”

Fundado en 1989 en Bra (Piamonte) por Carlo Petrini como un alegre acto de resistencia contra la apertura de un McDonald's junto a la Fontana di Trevi de Roma. Slow Food se ha convertido en un movimiento mundial por una comida buena, limpia y justa, presente en 160 países con más de 100.000 socios y más de 2.000 secciones locales (convivia). El Arca del Gusto documenta más de 5.000 productos, razas y variedades alimentarias en peligro. Terra Madre / Salone del Gusto en Turín reúne cada dos años a 7.000 comunidades del alimento de más de 150 países, el mayor encuentro del mundo sobre alimentación y agricultura. Slow Food defiende el saber campesino, la soberanía de las semillas, la diversidad culinaria y el derecho de toda persona a comer bien.

## 中文

> “Carlo Petrini 提醒我们，吃得好是一种乐趣，在哪里都值得捍卫。”

1989年由 Carlo Petrini 在皮埃蒙特的布拉创立，作为对麦当劳在罗马特雷维喷泉旁开店的一次欢快抵抗。慢食已成长为倡导“好、清洁、公平”食物的全球运动，遍及160个国家，拥有10万多名会员和2000多个地方分会（convivia）。“味觉方舟”记录了5000多种濒危食物、畜禽品种与作物品种。都灵的 Terra Madre / Salone del Gusto 每两年汇聚来自150多个国家的7000个食物社群，是全球最大的食物与农业盛会。慢食捍卫农民智慧、种子主权、烹饪多样性，以及每个人吃得好的权利。

## Piemontèis

> “Carlo Petrini a l'ha arcordane che mangé bin a l'é un piasì, e un piasì da difende dapërtut.”

Fondà ant ël 1989 a Bra (Piemont) da Carlo Petrini com n'at ëd resistensa gioios contra la duvertura d'un McDonald's davzin a la fontan-a ëd Trevi, a Roma. Slow Food a l'é dventà un moviment mondial për un mangé bon, pulid e giust, present an 160 pais con pi che 100.000 sòcio e pi che 2.000 grup locaj (ij convivia). L'Ark of Taste a registra pi che 5.000 prodot, rasse e varietà an perìcol. Terra Madre / Salone del Gusto, a Turin, a riunis minca doi agn 7.000 comunità dël mangé da pi che 150 pais, ël pi gròss rancontr dël mond an sl'alimentassion e l'agricoltura. Slow Food a difend ël savèj dij paisan, la sovranità an sle smens, la diversità dla cusin-a e ël drit ëd minca përson-a a mangé bin.